第30节 (第3/3页)

吧，老爷？”严氏凤眉一挑，笑着看向一旁的郭知州。

    ??“夫人说得极是，方掌柜，你就别客气了。”

    ??方念真也只能点头说“好”，严氏就亲自领她去了后厨。

    ??知州府的厨房很是阔气，光是切菜的桌案都备了三条，大大小小的灶也足有十个。

    ??严氏似是怕她误会郭家是那等奢靡之家，作不经意地解释道。

    ??“府里人多，又有两个幼童需要照顾。我们的大厨房是需做全府人的饭的，灶便多了些。”

    ??方念真就夸赞这厨房，“区域划分合理，洗菜的池子也是专门设计过的，做宴席再好不过了。”

    ??严氏就拿着扇子挡住嘴巴轻声笑，“果然是内行人看门道，我本也是个爱下厨的，只是现在被两个小崽子拖累着，很少进来了。”

    ??“我叫你念真可好？”严氏显然是觉得与她很是投缘，“念真，你看，这边就是我与你说的一定要做的食材。”

    ??方念真之前还以为会是什么熊掌、干鲍鱼这一类的东西，如今顺着严氏掀开的布帘看过去——玉米？！红薯？！

    ??严氏神情认真地向她科普，“黄色的这个叫‘黄金谷’，旁边那个是‘地瓜’，这两种是咱们大肃新推行的产物，亩产极高。也许明年你就能在田间看见它们了。”

    ??“这两种粮食，能大大充盈粮仓，多了我也不能说，只是一定要把这两样展示出来，且不能带出府，你要试做便来府里。”

    ??方念真点头，“夫人，今日我回店定菜单，后日便能来府里试菜。”

    ??送走了方念真，严氏去寻了郭知州，“老爷，你推荐的这厨娘着实不错，看着是个认真干活的，就是不知道做出来的菜，能不能镇得住这样的大场面。”

    ??“反正要试菜的，若是不成你就再找别的人吧，唉，新云州是偏远了些，想找个靠得住的大厨都难。”

    ??严氏扭身坐下，“我倒是觉得这里挺好的，比起京城里那些阿谀奉承，尔虞我诈，这里轻松多了。”

    ??“夫人喜欢就好，只要有夫人陪伴，我在哪都高兴。”

    ??“就你嘴贫。”

    ??…… ……

    ??离了知州府，方念真回到店里只当什么都没发生，只是说要给知州夫人做些吃的，这几日可能有时候可能不在店。

    ??“我不在店的时候，大家就盯着点外卖窗口，小五你就直接跟客人说我去知州府了，想来也不会有人为难。”

    ??趁着晚高峰还没到来，方念真回了屋里，提起笔冥思苦想起来。

    ??到底是什么样的客人，让郭知州和夫人讳莫如深，还一定要展示出产量高的粮食呢？

    ??要靠这两种产物要拉拢皇商？不大像，听知州夫人的意思，这两样并不是新云州出产，更像是上头特意送过来的。

    ??特意送到新云州？！

    ??考虑到新云州的特殊，方念真心里有些底了，既如此，菜的方向就能定下了。

    ??摆盘要精致，分量不能少。

    ??第二日，方念真起了个大早，悠哉地喝着粥，就着她前几日腌制的跳水泡菜，如今已经入味儿了，酸脆爽口。

    ??尤其是腌萝卜，捞出来切成小丁，拌上些许辣椒油，就更美味了！

    ??“小五你来啦，这萝卜丁今日给每桌食客都送一小碟，看看他们反响怎么样，若是好，我就再腌几十坛子用来卖。”